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1.三文鱼鱼肉含有丰富的蛋白质,且含量远远**其他鱼类。
同时,三文鱼肉内还含有丰富的不饱和脂肪酸,大约有18种。
2.三文鱼鱼肉富含大量人体所需矿物质,例如铜元素、钙元素、
磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素,例如维生素A、
维生素E。
3.三文鱼鱼肉含有一种叫虾青素的物质,是一种很强的抗氧化
剂。其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必须
的元素。

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